NUTRICIÓN
Es la ciencia que comprende todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos. El cuerpo humano necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones:
– Cubrir las necesidades energéticas
– Formar y mantener las estructuras corporales
– Regular los procesos metabólicos
– Prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición
Que es? Cuando queremos modificar nuestros hábitos alimentarios, mejorar nuestro estado de salud o condición física, lo habitual es acudir a un profesional de la salud nutricionista, experto en alimentación, nutrición y dietética, capacitado para intervenir en la alimentación de una persona, sea cual sea su condición de salud.